Dispensa e Osteria del Borgo
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Quando si parla di birra, fermarsi alle definizioni “chiara”, “rossa” e “scura” significa raccontare solo una piccola parte di un mondo molto più ampio. Dietro ogni bicchiere ci sono malti, luppoli, ..
Dal 9 al 13 settembre, in Piazzetta del Borgo a Palestrina, da Brillo cambiamo per qualche giorno accento. Guardiamo verso Vienna, portiamo in dispensa le birre Ottakringer e le accompagniamo con una..